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MENUS DES FETES

MENU N ° 1

Verrine de perles marines gambas et saumon mariné

Dos d'églefin cuit à l'unilatéral rôti sur peau crème à l'oseille

Civet de daim au vin des Côtes du rhône

Flan de polenta crémeuse

Lingot abricot et croustillant praliné

Prix par personne à emporter 32.00 euros

 

 

MENU N°2

Pâté en croûte de chevreuil aux figues et confit de coing sur lit de mâche

Joue de cabillaud et chorizo rôti en brochette sur risotto au parmesan

Tourte de canard confit au foie gras et crème de cèpes

Papeton de choux fleur et potiron façon Dubarry

Entremet croustillant chocolat

Prix par personne 40.00 euros

 

 

MENU N°3

Marbré de foie gras à la cartagène, financier aux chataignes et confit de figues

Aumonière de noix de St Jacques à la Parisienne sauce champenoise

Filet de boeuf au jus d'oignons confits

Millefeuille de pommes de terres au Cantal

Assortiment de gâteaux de soirée

Prix par personne 48.00 euros

 

Menu enfant :

Salade de saumon fumé et tomate cerise

Escalope de volaille crème forestière tagliatelles et son moelleux au chocolat

Prix par personne 15.00 euros

 

* Tous les desserts sont interchangeables

 LES COMMANDES DU 25 DECEMBRE SONT A EMPORTER LE 24 DECEMBRE

Nous serons fermés du mardi 25 décembre au jeudi 27 décembre inclus