Nos prestations - Animations culinaires

Nos animations culinaires

Animation plancha à déguster du " bout des doigts "

 

Minis brochettes de boeuf mariné à la hongroise

Minis brochettes crevettes papillon créoles

Minis brochettes andalouse

Minis brochettes de kefta d'agneau à l'orientale

 

 

Prix par personne 6.00 euros TTC

 

 

Animation minis crêpes

 

 

Saumon à l'oseille, émincé de volaille forestier, lardons roquefort

 

Prix par personne 5.00 euros TTC

 

 

Animation foie gras 

 

Sous les yeux de vos convives, notre chef vous fait décourvir notre foie gras mi-cuit nature ou aux épices, sur de petits pains au seigle, raisins et noix .

A agrémenter selon vos goûts avec un chutney de figues

 

Prix par personne 6.00 euros TTC

 

Animation scandinave

 

Saumon fumé maison et saumon mariné gravlax en découpe, tranché devant vos invités par notre chef . Vous dégusterez cet assortiment de saumons accompagnés de citron, oignons ciselés et crème acidulée à l'aneth, service sur pain nordique, noir ou blinis .

Prix par personne 6.00 euros TTC

 

Animation jambon à la découpe

 

Jambon cru de pays et jambon braisé au romarin et miel de lavande

Toast grillé, beurre 1/2 sel et condiment au vinaigre

 

Prix par personne 5.00 euros TTC 

 

Animation salad bar

Salade coleslaw, salade verte, tomate, oignons grillés, croûtons, champignons, lardons, oeuf concombre, olive, emmental, carotte râpée, radis

Sauce césar, américaine, bleu, provençale 

 

Prix par personne 5.00 euros TTC