Buffet provençal ( avec plat chaud )
Panière de crudités en anchoiade
Merrine de cabillaud à la nimoise
Taboulé aux herbes et huile d'olive
Flan de courgettes légèrement aillé, crème de tomate au curry
Jambon cru de pays et melon
Crespeau et son coulis de pistou
Tian de poivrons poêlés aux épices méridionales
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Coussinet d'agneau en croûte d'aubergines, jus de glaçage à l'infusion de thym
ou Mignon de gorêt rôti , compotée d'olives vertes
ou Aumonière de veau aux cèpes
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Garnitures d'accompagnement ( selon plat choisi )
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Buffet de fromages affinés et pains spéciaux
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Entremet de circonstance ( choix à définir ) un seul choix pour tout les convives
ou Assortiment de gâteaux de soirée
ou Plaque de choux caramélisé
ou Macarons
Pain, café
Prix service traiteur compris 1 dessert par personne : 59.00 euros