MENU TRAMONTANE
Tonnelet d'aubergines au coeur de tapenade et pomme d'amour au pesto, jambon cru
ou
Salade de mesclun aux gésiers de volaille, pruneaux, tomates confites, oeuf mimosa
ou
Cassolette de ravioles confit de cèpes ( chaud ) mesclun
&&&&
Mignon de gorêt rôti en croûte d'herbes
ou
Fondant de volaille farcie crème forestière
ou
Salmis de pintadeau rôti sur canapé, glaçage au vin des côtes du rhône
&&&&
Garniture d'accompagnement
&&&&
Assiette de fromages affinés et pains spéciaux
&&&&
Entremet de circonstance ( à définir ) un seul choix pour tout les convives
St Bénézet au cointreau et marrons
ou Mt Ventoux aux framboises et chocolat blanc
ou Assortiment de gâteaux de soirée
ou plaque de choux caramélisé
ou macaron
ou Croustillant 3 chocolats
ou Pommes spéculos
ou Délice citron vert
Pain assiette, divin moka
Prix service traiteur compris 1 dessert : 47.00 euros
Prix service traiteur compris 2 desserts : 51.00 euros
Prix service traiteur compris buffet de pâtisseries : 55.00 euros