MENU TRAMONTANE

Tonnelet d'aubergines au coeur de tapenade et pomme d'amour au pesto, jambon cru 

ou

Salade de mesclun aux gésiers de volaille, pruneaux, tomates confites, oeuf mimosa 

ou

Cassolette de ravioles confit de cèpes ( chaud ) mesclun

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Mignon de gorêt rôti en croûte d'herbes 

ou

Fondant de volaille farcie crème forestière 

ou

Salmis de pintadeau rôti sur canapé, glaçage au vin des côtes du rhône

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Garniture d'accompagnement 

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Assiette de fromages affinés et pains spéciaux

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Entremet de circonstance  (   à définir ) un seul choix pour tout les convives 

 St Bénézet au cointreau et marrons

ou Mt Ventoux aux framboises et chocolat blanc

ou Assortiment de gâteaux de soirée

ou plaque de choux caramélisé 

ou macaron 

ou Croustillant 3 chocolats

ou Pommes spéculos

ou Délice citron vert 

 

Pain assiette, divin moka

 

Prix service traiteur compris 1 dessert : 47.00 euros

Prix service traiteur compris 2 desserts : 51.00 euros

Prix service traiteur compris buffet de pâtisseries : 55.00 euros