Les legumes
| Assortiment de riz camarguais | 3.00 euros la part |
| Papeton d'épeautre à l'huile d'olive | 4.00 euros |
| Tagliatelles aux petits légumes | 4.00 euros |
| Fagotin d'haricots verts | 4.00 euros |
| Tomates à la provençales | 4.00 euros |
| Soufflé de pommes de terres et grisets en paillasson | 4.00 euros |
| Poêlée cévenole | 4.00 euros |
| Flan de courgettes croquantes | 4.00 euros |
| Gratin dauphinois | 4.00 euros |
| Millefeuille de légumes bayaldi | 4.00 euros |
| Gratin cévenole aux cèpes | 4.00 euros |
| Papeton de légumes ( 3 parfums ) | 4.00 euros |
| Endives braisées | 4.00 euros |
| Fond d'artichaut à la barigoule | 4.00 euros |
| Cardons à la provençale | 4.00 euros |
| Tonnelet de courgettes | 4.00 euros |
| Aubergines frites, tomates persillés | 5.00 euros |
| Mousseline de brocolis aux amandes | 5.00 euros |
| Papeton d'aubergines confit aux petits légumes | 5.00 euros |
| Poêlée forestière | 5.00 euros |