Menu bartavelle 2
Menu la bartavelle pour communion, baptême, anniversaire, ect ...minimum 30 personnes prix de la salle inclus sauf samedi ( nous consulter )
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Apéritif : Les mises en bouche de la Bartavelle
Repas
Marbré de foie gras de canard mi-cuit au muscat de provence, fleur de sel, pain perdu aux épices sur lit de mesclun
ou
Croustillant roquefort pignons grillés mignon de gorêt
petite saladette et vinaigrette à la fleur de thym
ou
Tartare de St Jacques en verdurette, bouquet d'asperges, petit jus d'agrumles
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Bavaroise d'écrevisses nantua
ou
Couronne de sole et gambas papillon à la castellane crème safranée
ou
Dos de saumon rôti à l'unilatéral sauce champenoise
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Magret de canard rôti aux 5 baies et jus d'oignons confits
ou
Coussinet d'agneau en croûte d'aubergines, jus de glaçage
ou
Pavé de boeuf flambé au Marc de Provence sauce mignonette
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Garniture d'accompagnement selon le plat choisi
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Assiette de fromages affinés et pains spéciaux
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Entremet de circonstance ( pièce montée décor au choix )
ou Mt Ventoux aux framboises et chocolat blanc
ou Assortiment de gâteaux de soirée
Pain assiette, divin moka
Prix service traiteur comrpris 1 dessert : 45.00 euros
Prix service traiteur compris 2 desserts : 48.00 euros
* Boissons à votre charge servis sans majoration ni droit de bouchon