Menu bartavelle 2

Menu la bartavelle pour communion, baptême, anniversaire, ect ...minimum 30 personnes prix de la salle inclus sauf samedi ( nous consulter )

 

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Apéritif : Les mises en bouche de la Bartavelle

Repas

Marbré de foie gras de canard mi-cuit au muscat de provence, fleur de sel, pain perdu aux épices sur lit de mesclun

ou

Croustillant roquefort pignons grillés mignon de gorêt

petite saladette et vinaigrette à la fleur de thym

ou

Tartare de St Jacques en verdurette, bouquet d'asperges, petit jus d'agrumles

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Bavaroise d'écrevisses nantua

ou

Couronne de sole et gambas papillon à la castellane crème safranée

ou

Dos de saumon rôti à l'unilatéral sauce champenoise

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        Magret de canard rôti aux 5 baies et jus d'oignons confits

                                                          ou

     Coussinet d'agneau en croûte d'aubergines, jus de glaçage

                                                            ou

     Pavé de boeuf flambé au Marc de Provence sauce mignonette

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Garniture d'accompagnement selon le plat choisi

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Assiette de fromages affinés et pains spéciaux

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Entremet de circonstance ( pièce montée décor au choix )

ou Mt Ventoux aux framboises et chocolat blanc

ou Assortiment de gâteaux de soirée

Pain assiette, divin moka

 

Prix service traiteur comrpris 1 dessert : 45.00 euros

 

Prix service traiteur compris 2 desserts : 48.00 euros

 

* Boissons à votre charge servis sans majoration ni droit de bouchon