Les aperitifs ( uniquement pour mariage )

N°1 /  Feuilletés fantaisis

Fougassettes provençales

Flamms

Pizzas

Pissaladières

Caquelon d'anduze et ses croutons

Soit environ 8 pièces par personne

Prix par personne 6.00 euros

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N°2 / Fougassettes provençales

Wrap de jambon à l'italienne 

Toasts

Accras de morue créole

Minis crudités en anchoiade

Cube de polenta chorizo grillé et chèvre de pays 

Soit environ 8 pièces par personne

Prix par personne 8.00 euros

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N°3 /  Toasts

Fougassettes

Navette au jambon de parme

Petits farcis provençaux

Croustillant de chèvre et poire aux fines herbes 

Wrap de saumon mariné et guacamé

 Mini macaron au foie gras

Soit environ 10 pièces par personne

Prix par personne 10.00 euros

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N°4 /  Toasts

Brochette de fruits fraicheur

Accras de morue créole

Céleri branche au saumon gravlax et chèvre bicolore

Samoussa au boeuf épicé

Cassolette d'asperges vertes et lardons

Verrine de caviar d'aubergines tomate confite et pancetta croquante

Tatin d'oignons confits au foie gras

Soit environ 10 pièces par personne

Prix par personne 12.00 euros

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N°5 /

Samoussa créole de thon aux épices

Sucette de pomme d'amour caramélisée aux graines de sésames 

Trio de minis bun's entre terre et mer

Toasts

Verrine de crémeux de pois et gambas mariné aux agrumes

Fougassettes provençales

Cassolette aux noix de St Jacques safranée 

Mini cannelé de bleu aux noix et lardons 

 ANIMATION PLANCHA 

Minis brochettes de boeuf mariné à la hongroise

Minis brochettes volaille curry citron

Minis brochettes d'encornet à la provençale

Minis brochettes andalouses

Soit environ 12 pièces par personne

Prix par personne 16.00 euros

* Pour l'ensemble des repas ou buffet le service traiteur comprend nappage et serviette, vaisselle et verrerie approprier, couverts inox, glaçons personnel de salle et de cuisine compris